梅酢

自然栽培の梅で梅干しを作る過程で、時間の流れとともに自然に抽出されたエキスが梅酢です。

余計なものを加えず、自然栽培の梅・古代の海の天日塩・自然栽培紫蘇だけで仕上げました。

「梅干し」と同じ、健康パワー

梅由来のクエン酸、昔ながらの製法による素材のミネラル
疲れやすい方や、胃がスッキリしない方、毎日少しずつ取り入れてほしいです。

いつものドリンクにひとしずく垂らすだけで、
自家製スポーツドリンクにも早変わりです。

料理が美味しくなる！

お茶漬けに垂らすと、梅の味と香りが広がり、さわやかさが一段アップ。
同じ要領で、色んなスープに一しずく。
胃に優しく栄養素を補うだけでなく、料理の幅がぐっと広がります。

酢飯の酢を、梅酢に置き換えてみると、その美味しさに驚きます。
フルーティーでまろやかな塩味。これが発酵と熟成の力か、と納得です。

ドレッシングや、甘酢、マリネや酢豚など、なんでも置き換えることができます。

ポイントは、お酢よりもフルーティー、そして、まろやかな塩味が含まれるという点です。
上手に使えるよう、梅酢のレシピをおつけしています。

ごはんを炊くときに垂らすと、腐敗菌が嫌がり、お弁当にもぴったりです。

添加物不使用

保存料・着色料・化学調味料は一切不使用。
毎日口にするものだから、安心できる原材料にこだわりました。

名称／梅酢
原材料名／梅（静岡県産）、赤しそ（静岡県産）、天日自然塩
内容量／275cc
賞味期限／製造から３年
保存方法／冷暗所保管